v. 8 n. 3 (2014) | CULTUR - Revista de Cultura e Turismo

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Publicado: 2015-07-05

Editorial

Editorial

01 - 12
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Artigos

VIN ET PATRIMOINE : L'EXEMPLE DU CHÂTEAU DU CLOS-VOUGEOT

Jocelyne Pérard, Olivier Jacquet

13 - 29
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L’OENOTOURISME, REDÉCOUVERTE DES VALEURS PATRIMONIALES DES VIGNOBLES HISTORIQUES, DÉVELOPPEMENT DES VIGNOBLES DU NOUVEAU-MONDE.

Sophie Lignon-Darmaillac

30 - 46
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BASES DE L’ECO-OENOTOURISME: DU PAYSAGE À LA CONCEPTION DES CAVES

Joël Rochard

47 - 60
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L'IMAGINAIRE DE LA VIGNE ET DU VIN: UN PATRIMOINE CULTUREL À PRÉSERVER.

Maryvonne Perrot

61 - 75
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PENEDÈS, UN PAYSAGE VITICOLE FRAGILISÉ

Soazig Darnay

76 - 94
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LE VIN EN ISRAËL : DE L’HERITAGE BIBLIQUE A UN OENOTOURISME EN DEVENIR

Mireille Israël-Lang

95 - 115
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LE VIGNERON, NOUVEL ACTEUR CULTUREL DU TERRITOIRE RURAL?

France Gerbal-Médalle

116 - 127
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LES PAYSAGES VITICOLES: UNE QUÊTE D’EXCELLENCE

Michèle Prats

128 - 143
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UN PATRIMOINE D’ORIGINE BIBLIQUE: VIGNE ET VIN EN ARMENIE

Françoise Ardillier-Carras

144 - 171
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LE VIN DE CHAMPAGNE: DE LA VISITE À L’OENOTOURISME, UN CHEMIN DIFFICILE

Serge Wolikow

172 - 187
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DU VIGNOBLE À LA DESTINATION OENOTOURISTIQUE. L'EXEMPLE DE L'ÎLE DE SANTORIN.

Olivier Etcheverria

188 - 210
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L’ENTREPRISE CHANGYU, ACTEUR MAJEUR DE LA CONSTRUCTION DU SYSTÈME VITIVINICOLE ÉMERGENT EN CHINE

Guillaume Giroir

211 - 237
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WINESCAPES : TOURISME ET ARTIALISATION, ENTRE LE LOCAL ET LE GLOBAL

Maria Gravari-Barbas

238 - 255
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