UN PATRIMOINE D’ORIGINE BIBLIQUE: VIGNE ET VIN EN ARMENIE

Resumo

Berceau de la vigne et du vin, l’Arménie présente une situation unique au monde. L’avenir de la production viti-vinicole de ce petit Etat montagneux enclavé au coeur du Sud-Caucase, tient à la fois à ses caractères de vignoble d’altitude, à une remarquable valeur patrimoniale, aux nouvelles dynamiques nées de la privatisation post-URSS et de l’entrée dans l’économie de marché. La renaissance du vignoble s’inscrit dans l’ouverture vers la mondialisation, une orientation récente vers des objectifs de qualité et s’accompagne d’une recomposition socio-économique des régions viti-vinicoles. La patrimonialisation de la vigne et du vin, véritables marqueurs culturels, avec la réhabilitation de cépages endémiques et originels, l’amélioration des pratiques viticoles et la valorisation des vins, se conjugue avec la modernisation des entreprises de vinification et le développement d’un tourisme oenologique, encore balbutiant mais prometteur.