A Relação do perfil Lipídico com os Macronutrientes da Dieta de Funcionários de Instituição Privada em Vitória da Conquista Bahia

Resumo

Introdução: As doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), responsáveis por 71% das mortes globais, têm em comum fatores de risco como tabagismo e má alimentação. A relação entre hábitos alimentares e perfil lipídico destaca a influência na saúde cardiovascular. Objetivos: Investigar a relação entre o perfil lipídico e os hábitos alimentares de colaboradores de uma instituição privada no Sudoeste da Bahia. Além disso, compreender os fatores associados às doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Metodologia: Utilizando uma abordagem de coorte, a pesquisa abrangeu 11 voluntários, revelando padrões de consumo de grupos de alimentos distintos através de um questionário de frequência alimentar, além de, aferição antropométrica e coleta sanguínea para avaliação do perfil lipídico. Resultados/Discussão: Destaca-se o elevado consumo de bebidas e carnes/peixes, contrastando com a baixa ingestão de frutas e sopas/massas. As análises antropométricas indicam valores elevados de dobras cutâneas e circunferências, sugerindo uma composição corporal desfavorável e riscos metabólicos associados. No que diz respeito ao perfil lipídico, os resultados revelam níveis elevados de colesterol total, triglicerídeos e LDL, enquanto o HDL se mantém em um patamar favorável. A sugestão de continuidade do acompanhamento longitudinal e a ampliação do escopo para diferentes contextos ocupacionais visam a aprofundar a compreensão dessas relações ao longo do tempo e em variados cenários profissionais. Considerações Finais: Em síntese, o estudo proporciona insights essenciais para orientar estratégias preventivas e personalizadas, visando não apenas a promoção da saúde cardiovascular, mas também a prevenção eficaz das DCNT nesse grupo específico de voluntários.