ANÁLISIS DEL DESARROLLO DEL ENOTURISMO EN ESPAÑA – UN ESTUDIO DE CASO

Resumo

 España es un país con una enorme tradición vitivinícola y con una consolidada industria turística, lo cual está permitiendo la vertebración de diferentes rutas turísticas del vino con el objetivo de desarrollar áreas rurales, en ocasiones alejadas de los tradicionales destinos turísticos. En este artículo presentamos un análisis del turismo del vino con la idea de que el vino (y la gastronomía) pueden ser, y a veces lo es, el principal atractivo para visitar una determinada área geográfica. Y para ello presentamos los resultados de un trabajo de campo realizado a la oferta enoturística en el Marco de Jerez.